教案名稱 一隻小豬
適用年級 國中組
節數 4
學校 台中東華國中
創作老師 李晏寧
教案名稱 一隻小豬
適用年級 國中組
節數 4
學校 台中東華國中
創作老師 李晏寧
主要領域 綜合、健康
次要領域 食農、永續
設計理念 豬,對台灣人來說其實是非常重要的,是經濟來源之一也是生活中不可或缺的食物,還能提供我們身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質等營養。 為了讓學生多了解有關國產豬的知識,透過課程「一隻小豬」,以好玩有趣的方式,讓學生知道豬肉的部位差異及營養價值,並教導學生從認識生活中觀察豬肉商品上三章一Q的重要性及國產豬的標章所代表的意義,加強對國產豬的印象。課程中也融入近幾年流行的素食主義中植物性蛋白與動物性蛋白的差別,並思考關於永續的看法,以及介紹目前台灣養豬業 的沼澤發電可降低溫室氣體效應、達到綠色能源貢獻及環境保護。
核心素養 J-A2 具備理解情境全貌,並做獨立思考與分析的知能,運用適當的策略處理解決生活及生命議題。 J-B2 具備善用科技、資訊與媒體以增進學習的素養,並察覺、思辨人與科技、資訊、媒體的互動關係。 J-C1 培養道德思辨與實踐能力,具備民主素養、法治觀念與環境意識,並主動參與公益團體活動,關懷生命倫理議題與生態環境。 J-C2 具備利他與合群的知能與態度,並培育相互合作及與人和諧互動的素養。
主要領域 綜合、健康
次要領域 食農、永續
設計理念 豬,對台灣人來說其實是非常重要的,是經濟來源之一也是生活中不可或缺的食物,還能提供我們身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質等營養。 為了讓學生多了解有關國產豬的知識,透過課程「一隻小豬」,以好玩有趣的方式,讓學生知道豬肉的部位差異及營養價值,並教導學生從認識生活中觀察豬肉商品上三章一Q的重要性及國產豬的標章所代表的意義,加強對國產豬的印象。課程中也融入近幾年流行的素食主義中植物性蛋白與動物性蛋白的差別,並思考關於永續的看法,以及介紹目前台灣養豬業 的沼澤發電可降低溫室氣體效應、達到綠色能源貢獻及環境保護。
核心素養 J-A2 具備理解情境全貌,並做獨立思考與分析的知能,運用適當的策略處理解決生活及生命議題。 J-B2 具備善用科技、資訊與媒體以增進學習的素養,並察覺、思辨人與科技、資訊、媒體的互動關係。 J-C1 培養道德思辨與實踐能力,具備民主素養、法治觀念與環境意識,並主動參與公益團體活動,關懷生命倫理議題與生態環境。 J-C2 具備利他與合群的知能與態度,並培育相互合作及與人和諧互動的素養。
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