教案名稱 未來豬肉保衛隊
適用年級 國小中年級組
節數 4
學校 台北信義國小
創作老師 惲大宗
教案名稱 未來豬肉保衛隊
適用年級 國小中年級組
節數 4
學校 台北信義國小
創作老師 惲大宗
主要領域 健康與體育
次要領域 綜合活動
設計理念 (一)總體學習目標 ●了解豬肉的生產流程與食品安全標準:透過故事與桌上遊戲,學生將學習國產豬肉從生產到消費的過程,並認識「三章一Q」系統的作用。 ●提升問題解決與合作能力:透過角色扮演與小組合作,學生將學會如何解決豬肉產業中的挑戰,增強團隊合作精神。 ●認識食品安全對健康的重要性:幫助學生理解如何選擇安全、高品質的豬肉,並在日常生活中實踐。 (二)學生學習特質與需求 ●學生來自台北市信義計畫區,物質條件充裕,對國產豬肉有較落伍的觀念,認為國產豬肉不如日常喜愛的雞排、雞腿美味。 ●學生對食品安全及國產豬肉的生產流程只有部分了解,但對「三章一Q」認證系統較陌生。 ●需要透過互動性強的課程設計,結合實地操作與家庭合作,讓學生更加重視食品安全並打破對豬肉的刻板印象。
核心素養 ● E-A2 具備探索問題的思考能力,並透過體驗與實踐處理日常生活問題。 ● E-C1具備個人生活道德的知識與是非判斷的能力,理解並遵守社會道德規範,培養公民意識,關懷生態環境。
主要領域 健康與體育
次要領域 綜合活動
設計理念 (一)總體學習目標 ●了解豬肉的生產流程與食品安全標準:透過故事與桌上遊戲,學生將學習國產豬肉從生產到消費的過程,並認識「三章一Q」系統的作用。 ●提升問題解決與合作能力:透過角色扮演與小組合作,學生將學會如何解決豬肉產業中的挑戰,增強團隊合作精神。 ●認識食品安全對健康的重要性:幫助學生理解如何選擇安全、高品質的豬肉,並在日常生活中實踐。 (二)學生學習特質與需求 ●學生來自台北市信義計畫區,物質條件充裕,對國產豬肉有較落伍的觀念,認為國產豬肉不如日常喜愛的雞排、雞腿美味。 ●學生對食品安全及國產豬肉的生產流程只有部分了解,但對「三章一Q」認證系統較陌生。 ●需要透過互動性強的課程設計,結合實地操作與家庭合作,讓學生更加重視食品安全並打破對豬肉的刻板印象。
核心素養 ● E-A2 具備探索問題的思考能力,並透過體驗與實踐處理日常生活問題。 ● E-C1具備個人生活道德的知識與是非判斷的能力,理解並遵守社會道德規範,培養公民意識,關懷生態環境。
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