台灣鯛

主要領域	自然科學

次要領域	社會

設計理念	從每日的營養午餐談起，讓學生了解台灣鯛可以做出不同美味料理，同時鼓勵學生發揮創意選用台灣鯛各式料理。透過水產品生產與營養價值、以感官分辨分辨食品的安全性，了解對身體健康的好處，並建立良好的飲食行為。

核心素養	1. 了解水產品生產與營養價值 2. 辨別健康食物的選擇 3. 建立健康及符合營養原則的飲食 4. 支持使用CAS水產品台灣鯛 5. 團體分工合作進行食物製備

主要領域	自然科學

次要領域	社會

設計理念	從每日的營養午餐談起，讓學生了解台灣鯛可以做出不同美味料理，同時鼓勵學生發揮創意選用台灣鯛各式料理。透過水產品生產與營養價值、以感官分辨分辨食品的安全性，了解對身體健康的好處，並建立良好的飲食行為。

核心素養	1. 了解水產品生產與營養價值 2. 辨別健康食物的選擇 3. 建立健康及符合營養原則的飲食 4. 支持使用CAS水產品台灣鯛 5. 團體分工合作進行食物製備